1、什么是碘缺乏病

碘缺乏病是由于自然环境中缺乏碘而造成人体摄取碘不足引起的疾病。

2、碘是人体生长发育所必需的微量营养元素，被人们称为智力元素。一旦缺碘造成智力低下或残疾，都是无法医治和恢复的。

3、碘缺乏病的危害

（1）地方性甲状腺肿

（2）克汀病（呆小症）和亚克汀病：克汀病表现为呆傻、矮小、聋哑、瘫痪、

生活不能自理；亚克汀病以智力落后为主要表现。

     长期生活在缺碘地区、又没有得到充足补碘的一些中小学生的智力明显低于非缺碘地区的同龄人。他们即使学习十分用功，但记忆力差，成绩依然不好。

（4）孕妇缺碘除造成早产、流产和先天畸形儿外，更严重的是影响胎儿大脑的

正常发育，应该给育龄  妇女、孕妇、哺乳期妇女和婴幼儿补充足量的碘

3、 如何预防碘缺乏病

（1）预防缺碘造成的智力损害，重在坚持补碘，

 （2）食用碘盐世界公认的安全、有效、方便和价格便宜的补碘方法

（3）盐是人们生活中的必需品，在食盐中加碘，可以通过一日三餐补碘，既方便，又能保证人们终身摄入足够量的碘

4、如何正确使用碘盐

（1）购买食盐应该注意是否有碘盐标志，使用碘盐时避免受热和久存，以免碘的丢失。

（2）家庭应购买在有效期内和密封的小包装碘盐，应随吃随买。不要购买非碘盐。

（3）使用碘盐时应尽量避免碘受热而挥发。

（4）最好在汤、菜或饮食即将做好，或已经做好后再添加调味的碘盐；

（5）避免用碘盐爆锅、长炖和久煮。