10月17日，一场有关食物中毒的应急演练正在梧州学院体育馆紧张进行：梧州学院学生在饭堂因食用有农药残留的青菜而引发了群体性食品中毒事故。市政府应急办迅速启动三级重大食品安全事故应急预案，食品药品监管、卫生、农业、水产畜牧兽医、商务、公安等部门协调行动，快速反应，及时有效地开展应急处置和救援工作。接报后市疾控中心迅速派出卫生技术人员到现场采集样本，开展流行病学调查，医院开通绿色通道收治中毒学生……

本次演练的全过程包括事故报告、应急救援、协调指挥、事故调查、问题食品的查处，各环节均严格按照规定和程序执行，体现了政府统一指挥、部门联动协作的整体性工作格局。现场400余人观摩了此次演练。

近年来，市疾控中心在承担全市食品污染和食物中毒事件的监测和检验工作中不断提高食品安全风险监测能力，最大限度地预防和控制食源性疾病的发生，保障公众饮食安全。演练的成功举办，提高了市疾控中心应对突发重大食品安全事故的协调、配合、快速处置能力。

梧州市副市长彭健铭出席活动并宣布了启动指令。     （莫桂姮  黄心怡）