“为什么我在这里住了30多年，从来没有人给我做过调查、做过体检呢？”“我们这个项目是从1989年就开始，隔几年又对这些户开展一次调查的，是一项追踪调查，被调查对象是相对固定的，调查完了之后就集中在今天给他们体检，所以阿姨你这一户的话就没有做过，不过您可以过去量一下血压、身高之类的。”……这是在给被调查对象做体格检查的早上，梧州市疾控中心体检人员在和一位路过阿姨的一段对话。2015年10月13日起，梧州市启动第十阶段“中国健康与营养调查”项目，截止11月7日，项目的现场调查工作已全部结束，目前正在进行资料的最后整理工作。

据了解，“中国健康与营养调查”项目是由美国北卡罗莱大学、中国疾控中心营养所和12个省（自治区、直辖市）共同合作开展的一项人群队列研究项目，从1989年至今已开展九个阶段调查，今年继续对参与前九次调查的所有被调查户开展第十阶段的追踪和随访。该项目的开展目的在于通过对不同时期我国社会和国民经济发展状况的动态观察，了解我国不同地区城乡居民的生活水平、食物结构、营养状况的变化趋势以及与这些变化有关的卫生、经济、文化、人口等家庭及社会因素的相关关系，从而为国家制定营养与食物发展政策及相应的城乡卫生、经济、社会发展政策提供依据。

梧州市疾控中心承担了梧州市区项目工作的开展，从10月13日起，连续4个星期分别对市区民主一路及新兴一路街道2个城市点和新兴村及扶典村2个农村点开展了一系列的调查工作，每一个调查点的调查内容包括问卷调查、生物样品采集和体格测量。通过问卷调查的方式对居民的生活习惯、家庭情况以及膳食进行调查，膳食调查采用称重记账法详细记录被调查户连续三天在家烹调时精炼油和调味品的消费状况，通过询问方式深入了解2岁及以上所有家庭成员连续三天食物消费情况及长期的食物消费习惯。在生物样品采集中针对不同年龄的调查对象采集血样、口腔粘膜脱落细胞、趾甲样、尿样和粪便样等五种生物样品。而在每个调查点的最后一天对所有被调查对象测量身高、体重和身体成分、腰围、臀围、上臂围、三头肌皮褶厚度、血压及体温等指标。经过4个星期的现场调查，梧州市区4个调查点共91户294人的现场调查部分已顺利完成。